Entreprise et vie de façon durable!

Biologique

Chez Lombardia Hot Drinks nous sommes très fiers de notre production à 100% biologique. Tous les ingrédients agricoles sont en provenance de la culture biologique certifiée.
Les racines de GingerLove et des autres boissons se situent dans ‘Lombardia deli & diner’ à Anvers, spécialisé depuis 1972 dans une alimentation saine et biologique, ainsi que dans les régimes alimentaires spéciaux.

Conservation

Notre entreprise évolue continuellement et notre réseau de fournisseurs, responsable des ingrédients sains, est en expansion permanente. C’est pour cela que nous produits évoluent également. La certification biologique était une étape logique pour nous, car tout à fait dans l’esprit de durabilité de Lombardia-Drinks.
La législation Européenne de certification bio est par ailleurs la plus sévère au monde. Les certificats bio en provenance des Etats-Unis par exemple, sont d’une bien moindre valeur que ceux d’Europe. Un produit à certification biologique Européenne est approuvé d’office sur les marchés bio à l’étranger. Une jolie garantie de santé pour le consommateur Européen.

Pourquoi Bio?

De vrais résultats importants pour votre santé:

Réduisez votre absorption de toxines (produits chimiques, médicaments, antibiotiques, pesticides synthétiques, OGM); Augmentez la valeur nutritive de votre alimentation; Traitez les animaux avec plus de respect; Faites le choix d’une alimentation au gout meilleur et plus intense.

Contribuez à une production durable:

Protégez l’environnement; Réduisez la pollution: Sauvegardez et améliorez la qualité aquifère et les sols; Conservez et augmentez la diversité agricole; Soutenez l’agriculture à petite échelle; Protégez l’avenir des générations futures!

C’est sain:

• Plus haute valeur nutritive
• Gout meilleur
• Respect de la nature
• Moins d’exposition aux toxines
• Vivez sans OGM

C’est durable:

• Protégez l’environnement
• Améliorez la qualité aquifère
• Améliorez la qualité des sols
• Augmentez la diversité
• Protégez l’agriculture à petite échelle
• Défendez l’avenir
• Diminuez la pollution

100% Naturel

Nos produits sont fabriqués à base d’ingrédients à 100% naturels. Sans aucun constituant chimique, manipulé ou artificiel.
Les procédés utilisés pour déshydrater nos Drinks sont à 100% naturels également et certifié biologique. Une méthode qui garantit une conservation optimale des nutriments sains et des vitamines, présent dans les jus de fruits utilisés.
Cela vous semble probablement logique, mais vous savez bien que la large majorité de la production alimentaire n’est pas certifié biologique.

Pourquoi est-ce que le 100% naturel n’est plus évident à ce jour?

La production de masse est déterminée par la maximalisation du profit. Un grand nombre d’innovations dans la production alimentaire crée de nouvelles incertitudes sur le plan des effets pour la santé. Pensons notamment aux manipulations chimiques et génétiques, ou à la substitution d’ingrédients naturels par des éléments synthétiques. Fréquemment au départ, le but de ces innovations est noble, mais en règle général cet idéal fait très rapidement place à l’appât du gain. La chaine de fabrication des produits alimentaires n’est hélas plus transparente du tout. Ceci a des conséquences sur le ‘naturel’ de votre nourriture. Vous trouvez un très bon documentaire à ce propos sur GMOfilm.com.

Pour toutes ces raisons nous sommes très fiers de nos ingrédients 100% pure nature chez Lombardia-Drinks.

Sans OGM

Nos boissons ne contiennent pas d’organismes génétiquement modifiés. Il ne manquerait plus que ça! Cela vous semble peut être évident. Chez nous, oui.
Pourtant cela ne l’est pas toujours. Un certain nombre de produits que vous mettez sans hésiter dans votre chariot au supermarché, contiennent peut être des OGM. Ce, malgré la législation Européenne en vigueur, car celle-ci permet d’intégrer jusqu’à 2% d’OGM, sans avoir à les déclarer.
Seul les produits certifiés bios et les produits avec un label non OGM, vous accordent la certitude qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients manipulés au niveau génétique

Quels sont les dangers des OGM:

“Les plantes OGM peuvent former une menace pour la biodiversité et réduisent le richesse et la diversité des plantes. D’autre part elles créent une dépendance des agriculteurs vis à vis des sociétés chimiques, à travers l’obligation d’achat répétitif de semences et/ou de produits chimiques. De plus il existe des risques possibles pour la santé: allergies, transfert de gènes (des gènes résistantes aux antibiotiques peuvent passer de plantes OGM aux bactéries intestinales) et la contamination croisée (le transfert de gènes OGM aux cultures conventionnelles).”

Regardez tout simplement ce documentaire très inspirant à propos de cette problématique: http://GMOfilm.com

Végétalien

Les Lombardia Drinks sont 100% végétalien et certifié par The Vegan Society*. Cela veut dire quoi au juste ? En bref, un végétalien ne consomme pas de produits d’origine animale. Donc ni viande, volaille ou poissons. Tout comme le végétarien! Mais de plus, il ne consomme pas divers produits laitiers, œufs, ingrédients d’origine animale (comme la gélatine) ou les sous-produits animaux (tels que le miel ou le lait).
En règle générale, le végétalien applique ce principe bien au delà de l’alimentaire. Il ne portera donc communément ni laine, ni cuir, ni fourrure, ni duvet etc.

Lombardia-Drinks et le mode de vie végétalien

Un style de vie et une alimentation saine ont indubitablement une influence positive non négligeable sur la planète, votre corps et votre âme. Si vous le combinez avec la quantité appropriée d’activité corporelle, vous vous sentirez bien mieux que jamais.
Le mode de vie végétalien est donc bien plus qu’un choix uniquement diététique. Il s’agit véritablement d’un choix de mode de vie. D’une réaction par rapport l’industrialisation de la production alimentaire, qui ne laisse quasiment aucun espace au bien être animal.
C’est pour toutes ces raisons que, depuis toujours, le végétalisme est une clé de voûte de nos principes.
Lombardia, le bistro ou toute notre histoire a commencé, promeut et sert de la nourriture certifiée biologique depuis 1972. Les plats végétariens et végétaliens forment les options principales sur la carte, à côté d’options sans gluten, sans lactose, sans allergènes et même des options de détoxification. C’est ainsi que nous avons en toute logique, élaboré pour vous des recettes sans ingrédients d’origine animalière. Ceci résulte en une certification par The Vegan Society.
Même si un mode de vie végétalien n’est pas évident pour tout un chacun, si vous envisagez de passer à une alimentation plus saine et plus équilibrée, il est de toute façon salutaire d’augmenter la part de fruits et légumes dans votre nourriture.

Régime alimentaire et industrie

Le végétalisme est à l’origine issu d’une réaction par rapport à la cruauté envers les animaux, mais également, et ce peut être bien plus encore, contre l’industrialisation de notre production alimentaire. Non seulement notre nourriture se dénature de plus en plus, mais nous perdons également tout contact avec l’origine de notre nourriture. Ceci résulte immanquablement en une perte de contrôle sur sa qualité et sur ses effets pour votre santé.
Notre choix végétalien va bien au delà d’une simple considération diététique, mais est une authentique affirmation, avec pour but de lancer et d’animer un débat sociétal. Une réflexion commune à propos de la composition et de l’écologie de notre nourriture. Ainsi vu, le végétalisme est un choix moral dans le sens le plus vaste du mot.

D’ailleurs, de l’avis de grand nombre de végétaliens il s’agirait probablement même de la meilleure solution à la famine dans le monde.

* The Vegan Society

http://www.vegansociety.com/

La définition du végétalisme par The Vegan Society:

“Veganism is a way of living that seeks to exclude, as far as possible and practicable, all forms of exploitation of, and cruelty to, animals for food, clothing and any other purpose.”

“Le végétalisme est une mode de vie qui s’évertue à exclure, dans la mesure du possible et du réalisable, toute forme d’exploitation des animaux, de la cruauté envers les animaux, que ce soit pour notre nourriture, nos vêtements ou à d’autres fins.”

Si vous envisagez de passer au végétarisme ou au végétalisme, vous pouvez contacter The Vegan Society pour vous mettre sur la voie. Vous y trouvez des conseils, des livres de recettes et des récits inspirants.
La Belgique a également sa plateforme sur le net pour les végétariens et végétaliens : http://vegetarisme.be

C’est parce que nous aimons tout le monde que nous faisons le choix du végétalien! Ainsi le monde entier peut savourer nos boissons.

Acheter et entreprendre localement

Les Lombardia-Drinks sont tous créés, produits et conditionnés en Belgique. Nous travaillons avec des ingrédients exotiques de la meilleure qualité, les plus naturels et biologiques, de sorte qu’ils ne sont évidemment pas tous issu du terroir Belge ou Européen. Mais à chaque fois qu’il y a une option locale qualitative, c’est le choix que nous faisons résolument.

Nos matières premières!

Dans notre recherche de fournisseurs, nous commençons toujours très localement, mais nous élargissons notre champ d’action à la communauté européenne, si nous obtenons les bonnes garanties sur les conditions de travail et de l’écologie. Nous cherchons uniquement à l’extérieur de l’UE, quand les exigences de qualité nous l’imposent. Nous nous tenons bien à l’écart de marchés en développement, difficiles à surveiller. Dans ces régions, nous plaçons notre confiance dans les assurances de notre partenaire de premier plan ‘Vredeseilanden’, dans le réseau du commerce équitable, ainsi que d’autres partenaires sociaux et les ONG. A notre avis il est extrêmement important de soutenir les producteurs et les commerçants locaux, autant que possible. L’économie européenne a bien besoin d’une perfusion de durabilité à nos sentiments. Afin que les générations futures puissent toujours profiter d’un marché du travail stable et varié. Tout le monde n’est pas un travailleur du savoir; nous devons donc continuer à investir dans notre agriculture et dans l’économie de production.

Acheter localement vs. croissance internationale

Lombardia-Drinks a de grandes ambitions internationales. Cela peut sembles diamétralement opposé à un concept tel que « Acheter et entreprendre localement ». Mais à ce sujet nous avons développé une vision. Dès l’instant où nous vendons un volume suffisant dans un pays donné, nous cherchons à à mettre en place une production locale (mixage et emballage). Nous nous approvisionnons en matériaux et emballages aussi localement que possible et accroissons l’emploi dans l’économie locale. Cela aussi est de la durabilité.

Commerce équitable

Une des valeurs fondamentales de l’ADN Lombardia-Drinks est le commerce équitable. Faire du commerce est parfois ardu. Mais il doit toujours rester équitable. Nous exigeons de la transparence, une certification et des preuves sur les circonstances et les conditions auxquelles les gens sont exposés dans le processus. Du petit agriculteur biologique, en passant par négociant international au distributeur local.

Transparence!

Pour cette raison, nous focalisons notre production et de approvisionnement aussi localement que possible. Cela agrandit le contrôle que nous avons sur les conditions de production. Notre principal partenaire Vredeseilanden défend et propage le commerce équitable. Cela correspond tout à fait à leur campagne de durabilité #SaveTheFoodture. Ils nous soutiennent dans notre communication avec les agriculteurs de pays en voie de développement et ils travaillent très activement aux campagnes de sensibilisation nécessaires. Lorsque cela est possible, nous travaillons avec des fournisseurs à l’intérieur du réseau du commerce équitable, mais ils ne peuvent hélas pas (encore) couvrir l’ensemble de nos besoins.

Philosophie en matière de partenariat

Pour Lombardia-Drinks il est extrêmement important de fabriquer des produits sains et responsables. Dès lors, pour l’approvisionnement de nos matières premières, nous faisons très bien nos recherches. Nous travaillons exclusivement avec des partenaires qui peuvent nous fournir toutes les assurances nécessaires quant à l’origine et à la santé de leurs produits. Aucun processus de lyophilisation ni chimique. Pas d’ateliers clandestins (sweatshops), ni de commerçants peu transparents.

Nos règles

Nous acceptons seulement des partenaires et fournisseurs qui utilisent des méthodes à la fois naturelles et saines, ainsi qu’une déontologie éthique. Lorsque les ingrédients et la capacité du marché le permettent, nous nous approvisionnons toujours le plus localement que réalisable et le plus directement que possible. Afin d’éviter les erreurs et de maintenir le meilleur contrôle praticable. Nous essayons de réduire progressivement l’impact négatif de nos activités de fabrication à zéro et d’augmenter notre impact positif de façon proportionnelle à notre croissance. Dans ce processus de conservation, nous sommes très bien soutenus par un certain nombre de partenaires certifiés. Sur ce plan, surtout la coopération avec Vredeseilanden - VECO - est très fertile.

Image de marque verte

Chez Lombardia-Drinks l’écologie est la nouvelle normalité. Notre marketing et activation de la marque ne font pas exception à cet égard. Lombardia-Drinks adopte une philosophie verte globale. Nous sommes toujours à la recherche d’un équilibre entre des décisions durables et commercialement viables, dans tous nos processus d’affaires. L’accent est mis très fort sur la santé et l’écologie.

Nous travaillons en permanence sur les aspects évidents, comme le recyclage et la recyclabilité des matériaux d’emballage et de point de vente, la limitation des émissions de CO2, la communication en ligne de préférence à l’impression traditionnelle, les économies d’énergie et de matière, …

Nous prenons également des mesures supplémentaires pour passer de plus en plus au marketing virtuel. celui-ci nous permet d’atteindre nos objectifs de façon ciblée, sans gaspillage de matériel ou de supports publicitaires en papier ou en carton.