Waarom Fairtrade?
De weg naar fairtrade is niet altijd eenvoudig, maar het is de reis meer dan waard! Dank zij de feedback van de vele bezoekers die we bij Lombardia ontvangen, kunnen we onze visie toetsen bij verschillende bronnen in alle facetten van het proces, met oog voor frisse ideeën en dromen.
De laatste jaren verrichtten we verregaand onderzoek naar het concept van fairtrade, omdat het ons gewoon rechtvaardiger lijkt om met ingrediënten te werken die van een eerlijke oorsprong zijn. Dank zij Vredeseilanden behaalden we een officieel Fair Trade logo waarmee we betere omstandigheden ondersteunen voor lokale boeren in derdewereldlanden.
“Waarom Fairtrade? Het is altijd mijn droom geweest iets te creëren dat niet gewoon lekker is… Ik wil een lach op het gezicht van mensen toveren in combinatie met een bewuste inspanning voor Moeder Aarde”
— Alain Indria
Fairtrade & Vredeseilanden
Zo sloegen we met een duidelijke stellingname de richting van een bewustere productie in. Via Vredeseilanden kwamen we ook in contact met Max Havelaar, die onze activiteiten nauwlettend opvolgt en als een brug fungeert tussen kopers en handelaars.
Vanaf juni 2014 kreeg ons bedrijf en al onze producten het Max Havelaar Fair Trade certificaat.
Om verder aan te tonen dat het ons menens is, vullen we onze nu standaard Fair Trade productie aan met bewuste inspanningen om enkel met locale producenten samen te werken die worden begeleid door de Kauri organisatie. Kauri is het Belgische duurzaamheidsnetwerk dat lokale bedrijven samenbrengt en hen helpt om hun CO2-voetafdruk te reduceren.